Навигация

«Инновационные направления в технологии и товароведении продовольственных и непродовольственных товаров»

17 марта в Белгородском университете кооперации, экономики и права на кафедре технологии общественного питания и товароведения состоялось заседание секции «Инновационные направления в технологии и товароведении продовольственных и непродовольственных товаров», проходившей в рамках Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы экономики в условиях глобальных вызовов».

С докладами на конференции выступили преподаватели нашего университета и Сибирского университета потребительской кооперации.

Широкое обсуждение вызвал доклад доцента БУКЭП А.А Ляшко «Маркетинговые исследования рынка синтетических моющих средств».

Не менее горячо обсуждалось выступление Е.Л. Зыряновой – ассистента кафедры технологии и организации общественного питания Сибирского университета потребительской кооперации «Сравнительный анализ показателей качества хлебобулочных изделий отложенной выпечки с семенами пожитника и люцерны».

Доцент Белгородского университета кооперации, экономики и права Н.И. Волошко выступила с докладом «Актуальность использования кож из морских животных и рыб в производстве товаров народного потребления».

Вопросам производства строительных материалов на основе переработки отходов был посвящен доклад доцента О.Н. Соколовой.

Ст. преподаватель  И.А. Антропова выступила с докладом на тему «Оценка качества стеклянных бытовых товаров с плазменным декоративным покрытием».